CANTINA DUE PALME CERTIFICATA AL TOP DELLA QUALITA’ E DELLA SICUREZZA ALIMENTARE
I risultati al termine del progetto ‘Ambiente Di….vino”
Prima in termini di sicurezza alimentare e tutela ambientale. Cantine Due Palme è l’unica realtà vitivinicola italiana ad aver accettato di partecipare e ad aver completato egregiamente il percorso di certificazione che attesta l’assoluta assenza di insetticidi nelle uve da vino. La puntuale applicazione del Disciplinare di Difesa Integrata della Regione Puglia, ad opera dell’ente certificatore Check Fruit, ha accertato che la produzione di vino del 2011 è esente… Leggi tutto ...

SI PREPARA ALL’INVERNO CANTINE DUE PALME CON LA GRAPPA DI SUSUMANIELLO
Si prepara all’inverno Cantine Due Palme, puntando sul cavallo di battaglia, o meglio sul ‘suo’ somarello, il SUSUMANIELLO.
Sull’onda del successo dell’ormai celebre SERRE, l’interpretazione in purezza di questo storico vitigno targata Due Palme, il Susumaniello si appresta ad affiancare le altre grappe e si candida a diventare uno dei prodotti più chic della maison dell’eccellenza.
Da qui nasce la Grappa di Susumaniello Barrique, per cui la scelta delle vinacce, la competenza nella distillazione e l’affinamento in barrique… Leggi tutto ...